La marca de automoción y el premiado restaurante barcelonés firman un acuerdo de colaboración que refleja el estrecho vínculo entre sus respectivas propuestas
La innovación entendida como una búsqueda constante de nuevas formas de sorprender, emocionar y convertir cada experiencia en algo único y memorable. Ese es el espíritu que guía la propuesta gastronómica más original y disruptiva que podemos encontrar en nuestro país, la del laureado restaurante barcelonés Disfrutar; y también la de Lexus, la compañía de automoción que, mediante una auténtica revolución tecnológica y sensorial, ha redefinido de arriba abajo la idea de conducción, centrándose en la conexión entre el vehículo y el conductor.
Ahora, Lexus y Disfrutar firman un acuerdo de colaboración de tres años de duración, una alianza que es el indudable reflejo de una misma visión. Tal como explica Sergio Bispo, Sales & Marketing General Manager de la prestigiosa marca de automóviles, “para Lexus, el lujo se construye a través de los detalles y de las experiencias que permanecen en la memoria. Encontramos en Disfrutar una manera muy natural de expresar esa filosofía compartida de innovación, creatividad y excelencia”.
Un nuevo concepto
Disfrutar nace en 2014, fruto de la experiencia de tres cocineros clave en nuestro país, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, que se conocieron y formaron profesionalmente en el legendario elBulli de Ferran Adrià. Tras afianzar su trabajo en común en Compartir, inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués, llegó el momento de dar a luz esta propuesta creativa en la que la emoción es, sin duda, el ingrediente fundamental.
Situado en pleno Eixample izquierdo, muy cerca del mercado del Ninot, el establecimiento también sorprende por su singular diseño. El respeto por la historia y el legado de la cultura del Mediterráneo son los elementos que inspiraron una decoración en la que la cerámica es el hilo conductor que marca el espacio interior. La zona de acceso evoca también ambientes y formas artísticas unidas a la ciudad de Barcelona, como los forjados del Mercado del Ninot o los colores de la cerámica mironiana. El pasillo central, hecho de cerámica con los colores y la textura de la argila, cruza la cocina, que queda totalmente a la vista de los comensales, y da paso al comedor principal, que recuerda los ambientes de los pequeños pueblos de pescadores, lanzando así un guiño a su “hermano mayor”, el restaurante Compartir.
Con la emoción creativa como ADN, Disfrutar ha conseguido crear una amplia galería de platos memorables, ya convertidos en nuevos clásicos imprescindibles de nuestra gastronomía, que amplifican los sabores esenciales y proporcionan, como su nombre sugiere, un sinfín de diversión con cada bocado repleto de texturas “wow”.
Su propuesta ha sido reconocida con múltiples galardones; entre ellos, las codiciadas tres estrellas Michelin en 2024, la primera posición en The World’s 50 Best Restaurants en 2024, los Tres Soles en la Guía Repsol desde 2018, el Top of the Tops en la Guía Macarfi, así como los Premios Nacionales de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2023, la elección como Mejor Restaurante 2015 por la Academia Catalana de Gastronomía o el tributo de The Best Chef Awards desde 2019.
Gastronomía y conducción
Con esta propuesta compartida con Disfrutar, Lexus afianza su estrecho vínculo a nivel global con el mundo de la gastronomía, que ya pudo comprobarse el pasado 2025, cuando apostó por lanzar en Europa Omotenashi on the Go, un exclusivo foodtruck de alta gastronomía que llevó el concepto de omotenashi (la idea de “hospitalidad suprema”, tal como es entendida en Japón) al corazón de diversas ciudades de Europa, empezando su ruta en Madrid.
Disfrutar y Lexus comparten una manera de entender su trabajo, basada en la apuesta decidida por la innovación, la creatividad y la excelencia
La colaboración con Disfrutar abre una nueva etapa en esta alianza entre el espíritu creativo de una cocina que ha conseguido ser reconocida en todo el mundo y el deseo de Lexus de seguir innovando para redefinir el concepto de conducción en el siglo XXI. Como los cocineros del restaurante, los maestros artesanos detrás de cada modelo de Lexus trabajan concienzudamente para construir una serie de vehículos únicos y pioneros en tecnología híbrida y eléctrica.
Dos vocaciones distintas movidas por una misma voluntad: el arte de crear emociones, ya sea en la carretera o en la mesa.
Una nota de prensa en formato comestible para anunciar la colaboración
Para dar a conocer esta alianza, ambas empresas han optado, además, por una forma de promoción muy original y fuera de lo común: el envío a los medios de una nota de prensa en formato comestible que busca acercar los aromas y sabores del restaurante barcelonés. Una iniciativa que coincide con una campaña digital formada por una serie de vídeos en redes sociales que muestran el singular “emplatado” de la nota de prensa y las reacciones de los comensales en el momento en que se deciden a probarla. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, tres chefs, tres estrellas Michelin, son los protagonistas de una película donde Lexus y Disfrutar mezclan sus esencias en perfecta armonía.