En colaboración con De'Longhi
La llegada del calor transforma pequeños rituales cotidianos. También el del café. Con sus soluciones Hot & Cold, De’Longhi invita a disfrutar en casa de bebidas refrescantes con acabado profesional
El café tiene algo de ritual. No es solo una bebida: es una pausa, una forma de empezar el día, un pequeño gesto que acompaña la sobremesa o ese momento de desconexión a media tarde
Pero cuando llega el verano, el ritual cambia. Apetecen bebidas más ligeras, más frescas, con hielo, con leche fría, con espuma cremosa o con ese punto sofisticado que antes parecía reservado a las cafeterías de especialidad.
Ahí es donde el café frío ha dejado de ser una tendencia puntual para convertirse en una nueva manera de disfrutar del café en casa.
Con ese cambio de temporada como punto de partida, De’Longhi propone elevar la experiencia cafetera doméstica con sus soluciones Hot & Cold: máquinas capaces de preparar bebidas calientes y frías con resultados cuidados, pensadas tanto para quienes buscan comodidad absoluta como para quienes disfrutan del proceso más barista.
El Cold Brew, el Iced Latte, el cappuccino frío o incluso combinaciones más actuales como el Espresso Tonic responden a una misma idea: el café también puede ser refrescante, versátil y sorprendente
El verano cambia la forma de tomar café
Durante años, el café ha estado asociado al calor de una taza recién hecha. Sin embargo, los hábitos de consumo han evolucionado y las bebidas frías han ganado terreno, especialmente en los meses de verano. El café con hielo sigue siendo un clásico, pero ahora convive con elaboraciones más sofisticadas: Cold Brew, Iced Latte, cappuccinos fríos, cafés con espuma fría o recetas inspiradas en la coctelería sin alcohol.
Este cambio responde a una búsqueda muy clara: mantener el placer del café, pero adaptarlo al clima, al momento del día y a nuevas formas de consumo. El café frío permite alargar la experiencia, jugar con texturas y convertir una bebida cotidiana en una propuesta más refrescante y sensorial.
Café frío, pero con intención
Cold Brew: extracción en frío, suave y aromática
Iced Latte: espresso, hielo y leche fría cremosa
Cappuccino frío: espuma sedosa y temperatura justa
Espresso Tonic: el contraste fresco y burbujeante
La cafetería de especialidad se queda en casa
Uno de los grandes cambios de los últimos años está en la manera en la que entendemos la cocina. Ya no es solo un espacio funcional: también es un lugar donde disfrutar, experimentar y cuidar los pequeños detalles. En ese contexto, preparar un buen café en casa se ha convertido en una experiencia cada vez más completa.
La gama Hot & Cold de De’Longhi conecta precisamente con esa idea: llevar al hogar la variedad y el acabado de una cafetería de especialidad. La clave está en poder elegir entre bebidas calientes o frías sin renunciar a la comodidad, la precisión ni la textura. Porque el café de verano no consiste solo en añadir hielo a un espresso; también importa la extracción, la temperatura, la leche, la espuma y el equilibrio final de la receta.
La idea Hot & Cold permite disfrutar del café todo el año: espresso caliente en invierno, Cold Brew o Iced Latte cuando suben las temperaturas
Superautomática o manual: dos formas de vivir el café
Dos formas de preparar café en casa: la comodidad de una superautomática o la experiencia guiada de una cafetera manual
Rivelia permite alternar entre distintos granos de café con el sistema Bean Switch y personalizar la experiencia desde su pantalla táctil
Si buscas comodidad: cafeteras superautomáticas
Las cafeteras superautomáticas están pensadas para quienes quieren disfrutar de un café bien preparado con la máxima facilidad. Modelos como Rivelia o Eletta Ultra permiten acceder a distintas bebidas de forma intuitiva y con un resultado constante, algo especialmente útil cuando se busca variedad sin complicarse. La idea es conseguir un café Perfetto con solo pulsar un botón, manteniendo la comodidad sin renunciar a un resultado cuidado..
En el caso de Rivelia, el sistema Bean Switch permite alternar entre distintos granos de café, mientras que su pantalla táctil a color facilita moverse entre recetas y personalizar la experiencia. Además, con la jarra LatteCrema Cool, disponible como accesorio adicional, se desbloquean recetas frías automáticas con espuma de leche fría densa y cremosa.
La Specialista Touch combina experiencia manual, guía en pantalla y precisión para preparar cafés fríos y calientes en casa
Si disfrutas del proceso: cafeteras manuales
Para quienes prefieren implicarse más en la preparación, la experiencia manual tiene otro atractivo. La Specialista Touch está pensada para ese perfil de usuario que disfruta del proceso barista, pero agradece una guía clara. Su pantalla táctil de 3,5 pulgadas acompaña paso a paso la preparación de espressos, cappuccinos y bebidas frías.
Uno de sus grandes diferenciales es la Cold Extraction Technology, que permite preparar un Cold Brew auténtico en menos de cinco minutos. Una prestación especialmente relevante en verano, cuando este tipo de bebida gana protagonismo por su perfil suave, refrescante y diferente al clásico café con hielo.
Además, la pantalla acompaña al usuario durante el proceso, facilitando una preparación más precisa sin perder la experiencia manual propia de una cafetera barista.
La textura también importa: espuma fría, leche y recetas con hielo
En el café frío, la textura es clave. No basta con enfriar una bebida caliente: el equilibrio cambia cuando entran en juego el hielo, la leche fría o la espuma. Por eso, tecnologías como LatteCrema Cool resultan especialmente interesantes para quienes quieren preparar cappuccinos fríos o Iced Lattes con una capa cremosa y estable.
Este tipo de soluciones permiten acercar al hogar uno de los elementos más reconocibles de la cafetería de especialidad: esa textura sedosa que convierte una receta sencilla en una bebida más sofisticada. En verano, ese detalle marca la diferencia entre un café con hielo correcto y una experiencia realmente pensada para disfrutarse fría.
No se trata solo de enfriar el café. Se trata de prepararlo para que funcione en frío
Recetas que refrescan el ritual
El verano abre la puerta a nuevas formas de disfrutar el café. Algunas recetas mantienen la intensidad del espresso; otras apuestan por una extracción más suave, leche fría, hielo o combinaciones más inesperadas. La clave está en encontrar el equilibrio entre temperatura, aroma, textura y presentación.
4 recetas / 4 momentos
Cómo prepararlo: Llena un vaso con hielo, añade la tónica y vierte lentamente el espresso doble recién extraído. Termina con una rodaja de limón y una rama de romero para aportar un punto aromático y refrescante.
Cómo prepararlo: Coloca el sirope de melocotón en el fondo de un vaso alto, añade hielo y vierte la limonada fría. Después, incorpora lentamente el Cold Brew sobre el hielo para crear un efecto en capas. Decora con una rodaja de melocotón.
Cómo prepararlo: Mezcla el mascarpone con la leche y el azúcar hasta conseguir una crema suave. Sirve el Iced Coffee sobre hielo y vierte la crema lentamente por encima. Termina con cacao puro espolvoreado y, si se desea, un bizcocho de soletilla.
Cómo prepararlo: Añade el sirope de avellana en el fondo de un vaso alto, incorpora hielo y prepara el Iced Latte con espuma de leche fría y espresso. Para terminar, añade unas avellanas tostadas picadas y remueve antes de beber para integrar el sirope.
Pequeños gestos para un café frío mejor
El café frío tiene sus propias reglas. La temperatura, el hielo, la intensidad del espresso, la textura de la leche y el vaso en el que se sirve pueden cambiar mucho el resultado final. No se trata solo de enfriar el café, sino de prepararlo para que mantenga aroma, cuerpo y equilibrio.
Guía práctica para prepararlo en casa/4 secretos de barista para prepararlo en casa
Un kit para empezar el verano cafetero
La experiencia se completa con el De’Longhi Coffee Club , que acompaña la compra de las cafeteras incluidas en la promoción con un Kit Hot & Cold valorado en 99 euros. Una forma de empezar a disfrutar desde el primer día de las posibilidades del café frío y caliente en casa. El kit incluye vasos para cappuccino y Cold Brew, una selección de café y productos de cuidado experto, como descalcificadores, pensados para mantener la cafetera en buen estado y preservar el sabor de cada preparación.
Vasos térmicos para cappuccino y Cold Brew
Selección de café
Productos de cuidado experto
Valorado en 99 euros
El café de verano ya no se limita a añadir hielo al espresso de siempre. Hoy tiene recetas, texturas y momentos propios: del Cold Brew al Iced Latte, de la espuma fría al café solo con hielo.